Как понятно из названия, прибор используется для уничтожения отходов. Предназначен для уничтожения пищевых отходов, включая не крупные кости, например, рыбные или куриные. Более правильно назвать не уничтожитель, а измельчитель отходов. Потому что, конечно, ничего он не уничтожает, а перемалывает, измельчает, до такого состояния, что обработанные отходы без ущерба могут смываться в фановую трубу.
Уничтожитель монтируется под раковину, вместо обычного сифона.
Только раковину надо выбирать с большим сливным отверстием, диаметром 3½ дюйма, так называемого европейского стандарта. И сталь, из которой сделана раковина, если выбрали стальную, должна быть толстой. Дешевые кухонные раковины из тонкой стали не выдержат – прогнуться, – прибор довольно тяжелый: разные модели весят по разному, но около восьми килограммов.